DORREA gaztandegia - Campings navarra

DORREA gaztandegia

(Udabe)

Dorrea is ontstaan uit de droom van twee jonge stellen die van het platteland willen leven.

Na de reconstructie van de Dorrea boerderij in Udabe en een boerderij in Etxaleku, zijn beide echtparen begonnen met de productie van Latxa schapenkaas, aangezien de Idiazabal BOB nog werd geformaliseerd en zij er vanaf het eerste moment bij betrokken waren. Ze groeiden mee met de bekendheid van de kaas zelf, beetje bij beetje en met veel hard werk.

Tegenwoordig bevindt de kaasmakerij zich aan de rand van het dorp zelf, naast een klein inheems eikenbos op de hellingen van het Aralar-gebergte. Het haalt dagelijks melk op bij 150 herders uit heel Baskenland en heeft ook een eigen Latxa schapenboerderij in de buurt van de kaasmakerij.

Openingstijden

maandag: 8:30 – 16:00 h
dinsdag: 8:30 – 16:00 h
woensdag: 8:30 – 16:00 h
donderdag: 8:30 – 16:00 h
vrijdag: 8:30 – 16:00 h

Adres

Calle Virgen del Rosario s/n
31869 Udabe, Navarra, NL

Contact

Tel.: +34 948503169
Móvil: +34683392565
Email: comercial@dorrea.es
Website: http://www.dorrea.es/

DESCUBRE OTROS
establecimientos

EZCABA Camping

(Eusa)

Camping Ezcaba ligt in een bevoorrechte natuurlijke enclave, aan de rivier de Ulzama en in een prachtig berggebied op slechts vijf minuten van Pamplona. Dankzij zijn bevoorrechte geografische ligging kunt u met deze camping heel Navarra ontdekken, van de Bardenas tot de Navarrese Pyreneeën, zonder lange reizen te hoeven maken. Bovendien kunt u via het nieuwe fietspad Pamplona bereiken via de prachtige Paseo Fluvial del Arga op slechts 10 km afstand.

BAIGORISCHE HONING

(Sangüesa)

Miel Baigorri is een familiebedrijf met een jarenlange traditie en geschiedenis. We gaan terug naar de eerste decennia van de 20e eeuw. Het was in deze eerste generatie dat grootvader Gregorio begon met het houden van bijen. Het was een boerderij met een traditionele levenswijze, waar honing en de teelt van vele andere gewassen de middelen van bestaan waren. De passie voor de wereld van de bijen was de erfenis waaruit Miel La Sarda in de jaren tachtig werd geboren door de professionele imker Carmelo Marco Baigorri. In 1991 besloten we de naam te veranderen in Miel Baigorri en zo werd het bedrijf geconsolideerd als een familiebedrijf, waarbij het sterproduct nog steeds honing was. De tweede en derde generatie, ouders en zoon, blijven werken aan het behoud van de identiteit van het bedrijf en de hoge kwaliteit van de producten met traditioneel vakmanschap.

MASKARADA

(Lekunberri)

Te midden van bossen met eiken, beuken, hazelaars en hulst zwerft het Pío Negro varken (Euskal Txerri) vrolijk rond in de weilanden van Lekunberri, in Navarra. Daar is José Ignacio Jauregui erin geslaagd dit autochtone ras te herstellen, waaraan hij in zijn restaurant Maskarada hulde brengt. Joxi Jauregui is een producent, omvormer en verkoper van het eindproduct, niet van kanalen. Daarom besloot hij in de fabriek een restaurant in te richten, met tafels achter de winkel, als grote etalage voor zijn producten en waar hij zelf de mogelijkheden ervan in de keuken laat zien en demonstreren. "Ik ben geen kok, maar dat hoeft ook niet, alles wat we hier doen is heel eenvoudig, we maken geen sauzen of iets dergelijks, en we combineren hooguit drie smaken. Dit is onze marketing, professionals van vele restaurants komen hier".