Katealde - Campings navarra

Katealde

(Alsasua)

En la localidad navarra de Alsasua al pie de la sierra de Urbasa comenzamos a principios de los 80 con la cría y cebo de patos de raza mulard.

El conocimiento adquirido en estos años nos lleva a principios de los noventa a lanzar nuestros productos al mercado.

Hoy en dia Katealde sigue implicada en todo el proceso desde la cría de los patos en grandes terrenos al aire libre hasta la transformación y elaboración de nuestros productos sin olvidar la más pura tradición del cebo con maiz en grano y utilizando para todo ello las más modernas tecnologías.

En Katealde seguimos trabajando cada día por ofrecer lo mejor a nuestros clientes, por ello todos y cada uno de nuestros procesos de producción están sometidos a un exhaustivo control de calidad y se desarrollan en unas óptimas condiciones higiénico sanitarias.

Nuestro compromiso con la tradición artesana junto a un empeño por cuidar al máximo hasta el más mínimo detalle nos permite obtener un productos final diferenciado.

Katealde participa en un proyecto europeo de I+D para aseguramiento de la calidad microbiana de los alimentos y pertenece a alimentos artesanos de navarra.

Tipología de empresa: Productor / Elaborador

Tipología de producto: Embutidos y patés, Productos del pato

Horario de apertura

lunes: 8:00 a 14:30 – 16:30 a 20:00 h
martes: 8:00 a 14:30 – 16:30 a 20:00 h
miércoles: 8:00 a 14:30 – 16:30 a 20:00 h
jueves: 8:00 a 14:30 – 16:30 a 20:00 h
viernes: 8:00 a 14:30 – 16:30 a 20:00 h
sábado: 8:00 a 14:30 – 18:00 a 20:00 h

Dirección

Ctra. San Sebastián, km. 5
31800 Alsasua, Navarra, ES

Contacto

Tel.: +34 948 468 223
Email: informacion@katealde.com
Website: http://katealde.com/

DESCUBRE OTROS
establecimientos

Ekomercado

(Pamplona)

El EKOmercado es una oportunidad de adquirir productos sanos y sosteniblestodos los meses en el centro de Pamplona. De 09:30 a 14:00 horas 17 personas productoras ecológicas de Navarra llevarán a Pamplona una gran variedad de alimentos ecológicos. Quesos de la Sakana, Tierra Estella y Baztan, aceite, cervezas, zumo de manzana y trufa de Tierra Estella, embutidos de Goizueta, miel de Izurzu, pan y pastas del Valle de Arce, manzanas de Falces, fermentos de Arizkun, vino de Lumbier, mermeladas de las Améscoas y verduras de temporada de la Ribera son algunos de los alimentos que estarán disponibles

Finca La Noria "Bio Trailla"

(Buñuel)

Finca familiar ubicada en pleno Valle del Ebro con preciosas vistas al Parque Natural de las Bardenas Reales de Navarra y al Moncayo. Toda la finca está certificada en Ecológico y en ella se cultiva en torno a 80 productos diferentes a lo largo del año. La finca cuenta con varias estaciones polinizadoras y con gallinas camperas criadas en libertad. Desde la finca se lleva el producto a una Sala de Envasado donde se preparan y cargan los pedidos que llegan directos al domicilio del cliente en tan solo 24 horas en la mayoría de los casos. Gracias a este circuito corto, no hay intermediaros, la verdura llega en perfecto estado y de excelente calidad.

Bodega Marqués de Montecierzo

(Castejón)

Bodega familiar que se encuentra situada en un emblemático edificio de más de 100 años de la localidad de Castejón por cuyas paredes emanan mucha historia. Fue la fábrica de harinas más importante de la zona norte España y de las más grandes de Europa. Posteriormente se utilizó como presidio, durante Guerra Civil y años posteriores, donde tenían presos batallones de trabajo. Tras el cese de la actividad y su posterior desuso-abandono, el edificio fue adquirido y rehabilitado por la familia Lozano-Melero. En la actualidad en el edificio (catalogado como patrimonio local y con la mayor concentración de cigüeña blanca de la zona) se producen, de forma artesanal, vinos blancos, rosados y tintos criados en barricas nuevas de roble francés y americano y procedentes únicamente de nuestras viñas, donde controlamos con mucho mimo y cariño las uvas desde el campo, realizando un cultivo tradicional y sostenible. El edificio posee unos sótanos de piedra que permiten unas condiciones idóneas de temperatura y humedad para una crianza estable de nuestros vinos. Nuestro motor principal es la familia, trabajo y cuidados orgánicos en el campo. Nuestra misión como agricultores es tratar el campo con el mayor respeto y con técnicas heredadas de nuestros abuelos y como viticultores y bodegueros ofrecer vinos tradicionales de la más alta calidad, brindando el mejor servicio a nuestros Clientes y Amigos; y difundir por medio del enoturismo la cultura del buen hacer en el vino. Todo ello para distinguirnos y hacer de Bodega Marqués de Montecierzo, una bodega de vinos top que podrás adquirir en nuestra tienda fisca y online con nuestras marcas Emergente, Montecierzo,… Ofrecemos una visita guiada por la bodega (sala museo, sala de barricas y crianza y sala de depósitos) y después de una manera distendida hacemos una cata con nuestros vinos. Tratamos de que los visitantes se vayan de nuestra casa con ciertos aspectos básicos de la cata del vino y conociendo un poco más nuestros orígenes.