Antsonea Gaztak

(Uztegui)

Godetevi lo splendido paesaggio, la biodiversità, la tranquillità,…
Conosce i segreti del formaggio, della sua produzione, di ciò che lo influenza, di come viene valutato,…
Avvicinatevi al mondo in cui uomini e natura convivono fin dall’antichità.
Avvicinatevi alle pecore zoppe.
I segreti del formaggio da pastore a denominazione di origine Idiazabal.
Contatto diretto con gli animali (asini, mucche, capre, cani…)
Da gustare con una degustazione organolettica

Esperienze: Attività gastronomica, Esperienza A.O., Esperienza con il formaggio

Tipo di azienda: Agricoltori, allevatori e altri produttori

Orari di apertura

Sabato: 11:30 – 13:30 h

Indirizzo

Antsonea baserria
31891 Uztegui, Navarra, IT

Contatto

Tel.: +34 948 513 468
Móvil: +34 618 255 041
Email: antsoneagaztak@gmail.com
Website: https://www.antsonea.com

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establecimientos

CASA SALINAS

(Pamplona)

Casa Salinas è la continuità di "Salinas, Fábrica de Dulces y Mantecadas", fondata da Paulino Salinas a Tudela nel 1870 e che per 6 generazioni e per 140 anni ha addolcito le case navarresi con i suoi prodotti di pasticceria e confetteria. A causa del mancato ricambio generazionale, il marchio, i macchinari e il know-how di Paulino Salinas sono passati agli attuali proprietari, che continuano a produrre dolci e mantecadas con lo stesso metodo e affetto di sempre. La nostra filosofia è quella di produrre i nostri prodotti a mano, in modo naturale, senza conservanti o coloranti e sempre nel rispetto dei principi di sicurezza alimentare e tracciabilità. Solo così si ottengono sapori autentici, che produciamo in piccoli lotti nel nostro forno. Poi imballiamo tutto a mano.

MASKARADA

(Lekunberri)

Tra boschi di querce, faggi, noccioli e agrifogli, il maiale Pío Negro (Euskal Txerri) si aggira felice nei prati di Lekunberri, in Navarra. Lì, José Ignacio Jauregui è riuscito a recuperare questa razza autoctona, a cui rende omaggio nel suo ristorante Maskarada. Joxi Jauregui è un produttore, trasformatore e venditore del prodotto finale, non di canali. Per questo motivo ha deciso di allestire un ristorante all'interno della fabbrica, con tavoli dietro il negozio, come grande vetrina per i suoi prodotti e dove lui stesso mostra e dimostra le loro possibilità in cucina. "Non sono uno chef, ma non ne ho bisogno, tutto quello che facciamo qui è molto semplice, non facciamo salse o cose del genere, e al massimo combiniamo tre sapori. Questo è il nostro marketing, i professionisti di molti ristoranti vengono qui".

Bicicletta Bardenas

(Arguedas)

Siamo David, Raquel e Fran, di Bardenas Bike, un'azienda di noleggio di mountain bike e biciclette elettriche che opera nel Parco Naturale delle Bardenas Reales, nel sud della Navarra, conosciuto da molti come "il più grande deserto d'Europa". Conosciamo bene la zona e sappiamo che il modo migliore per godersi il parco è in bicicletta. Per questo motivo, oltre a noleggiare le MTB individualmente, offriamo un servizio speciale per gruppi in cui includiamo un'auto di supporto, guide specializzate e picnic. Vi invitiamo a venire a trascorrere una bella giornata con le nostre biciclette. Visitate il sito www.bardenasbike.com Per richieste e prenotazioni, non esitate a contattarci.