Garrarte Estafeta

(Iruñea)

Gure historia 1880. urtekoa da. Nafarroako artisau gozogileen laugarren belaunaldia gara, gure gurasoek eta osabak irakatsi diguten ofizioa.

Gure lana maite dugu, egunero berritzen dugu eta ahal dugun onena egiten dugu. Gure seme-alabei dakigun guztia irakatsi diegu, gure aiton-amonen errezetak lantzen ditugu eta eskuz egiten jarraitzen dugu, gure bezeroei gozokiak bere gustura pertsonalizatzeko aukera emanez, osagai onenak eta errezeta tradizionalak dituen egungo produktua bihurtuz. Txikitatik “bajera”n sartu eta kazolak ur, azukrea eta barazki kolorez jartzen zituzten gurasoei laguntzen genien, mota guztietako gozokiak prestatzen genituen, iruditxoak, mailuak, piruleta, piruleta, piruleta,….