Novotur

(Pamplona)

Novotur ha iniziato la sua attività nel 1996. Da allora lavoriamo con le più importanti aziende del settore turistico e congressuale, sia a livello nazionale che internazionale.

I nostri servizi sono richiesti anche da istituzioni come il Governo della Navarra o il Comune di Pamplona, così come da aziende industriali con sede in Navarra che hanno bisogno di assistere i loro visitatori o clienti VIP in modo professionale e di qualità, dando valore aggiunto all’attenzione che ricevono.

Le nostre guide possono accompagnarvi in inglese, francese, spagnolo, tedesco, italiano, russo e cinese.

Rotta a cui appartiene (Mangiare): Itinerario I sapori del cammino di Santiago, Percorso di alta cucina

Indirizzo

Viale Bayona
31008 Pamplona, Navarra, IT

Contatto

Tel.: +34 629 661 604
Móvil: +34 617 348 844
Email: novotur@novotur.com
Website: https://www.novotur.com/

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establecimientos

ARDIARANA

LEGASA: BERTIZARANA(Parco Naturale"Señorío de Bertiz")

Siamo un'azienda giovane, nata nel 2006, formata da marito e moglie, Alberto Migueltorena, veterinario e Ainara Ansa, ingegnere agronomo. Le nostre professioni ci hanno fornito le conoscenze necessarie per curare al massimo ogni dettaglio e garantire la squisitezza dei nostri formaggi. Il nostro obiettivo è sempre stato quello di produrre formaggi artigianali, seguendo un processo di produzione locale con latte crudo proveniente dalle nostre pecore. Le nostre pecore partoriscono in modo scaglionato durante l'anno. Questo ci permette di ottenere lo stesso latte (in termini di grassi, proteine, lattosio...) e grazie a ciò siamo in grado di offrire al consumatore un formaggio omogeneo durante tutto l'anno. Volevamo creare un formaggio diverso, morbido, cremoso e radicato nelle nostre radici. Il processo di produzione dei nostri formaggi è molto particolare. Siamo riusciti a produrre, durante tutto l'anno, un formaggio artigianale e omogeneo che mantiene il suo sapore, i suoi aromi e le sue sfumature. Questo lo rende un prodotto inconfondibile e di qualità eccezionale. Le loro caratteristiche sono valse una lunga serie di riconoscimenti, che sono un'indiscutibile conferma del know-how della nostra famiglia. Produciamo diversi tipi di formaggio: formaggio stagionato, formaggio stagionato affumicato, formaggio morbido con bifidus, formaggio Camembert. Tutti con marchi commerciali diversi: KAMIKU, BERTIZARANA, IXARRI, SANTA LEOKADIA

Plazara!

(Estella)

Plazara! è un mercato di produttori che si tiene ogni secondo sabato del mese a Estella-Lizarra. In esso possiamo trovare alimenti coltivati e prodotti in Tierra Estella, provenienti da aziende agricole familiari e sostenibili, dando priorità alla produzione biologica. Plazara! offre l'opportunità di acquistare tutto l'anno frutta e verdura fresca e di stagione, uova, formaggi, olio d'oliva, tartufi, miele, salsicce, verdure in scatola, vino e birra, tra gli altri. Inoltre, ha uno spazio riservato ai produttori con colture temporanee, che sono presenti sul mercato solo nella stagione in cui hanno i prodotti, come nel caso dei produttori di asparagi freschi. Plazara! è, insomma, il futuro che nasce dall'unione delle attività agricole tradizionali e sostenibili con la gastronomia, la salute, la cultura popolare, il consumo responsabile, il commercio locale e l'ospitalità, la partecipazione e la cura del territorio.

Escursioni in Navarra

(Tafalla)

Si tratta di tour in pulmino per coppie o piccoli gruppi, con un massimo di 8 persone e accompagnati da una guida locale per tutta la durata del tour.