{"id":44780,"date":"2022-07-21T11:57:34","date_gmt":"2022-07-21T09:57:34","guid":{"rendered":"https:\/\/campingsnavarra.presenciadigital.es\/?page_id=44780"},"modified":"2023-10-27T14:28:43","modified_gmt":"2023-10-27T12:28:43","slug":"route-1-el-molino-altos-de-artajona-y-miranda","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.campingsnavarra.com\/fr\/route-1-el-molino-altos-de-artajona-y-miranda\/","title":{"rendered":"Route 1 – El Molino – Altos de Artajona y Miranda"},"content":{"rendered":"[vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” equal_height=”yes” content_placement=”middle” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” bg_image=”6551″ bg_position=”center center” background_image_loading=”default” bg_repeat=”no-repeat” scene_position=”center” top_padding=”7%” bottom_padding=”7%” text_color=”light” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” color_overlay=”#000000″ overlay_strength=”0.5″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”padding-3-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”top-bottom” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][image_with_animation image_url=”6588″ animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][split_line_heading animation_type=”default”]\n

VISITGastrOH!<\/h1>\n[\/split_line_heading][split_line_heading animation_type=”default”]\n

El para\u00edso gastron\u00f3mico<\/span><\/h3>\n[\/split_line_heading][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” equal_height=”yes” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” scene_position=”center” top_padding=”30″ text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” id=”selector-destinos” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”padding-7-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”top-bottom” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]\n

Emb\u00e1rcate en un viaje sensorial que atraviesa el mar cant\u00e1brico, cruza r\u00edos y valles y recorre los Pirineos para llevarte al origen de la mejor gastronom\u00eda.<\/h3>\n

Descubre un destino gastron\u00f3mico aut\u00e9ntico, cargado de contrastes, donde el tiempo parece detenerse entre vinos, risas y pintxos.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_video link=”https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=N1ZnML2t9wQ”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” equal_height=”yes” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” id=”selector-destinos” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”padding-5-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”top-bottom” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ background_image=”6456″ background_image_position=”center center” background_image_loading=”default” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][\/vc_column][vc_column column_padding=”padding-7-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”top-bottom” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]Descubre una tierra privilegiada y generosa, llena de paisajes y entornos \u00fanicos, que nuestros productores han sabido trabajar para obtener los mejores productos, creando una simbiosis perfecta entre el ser humano y la naturaleza.<\/p>\n

Todo lo que somos, se lo debemos a ellos, nuestros artesanos alimentarios, quienes han sabido conservar y transmitir de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n su saber hacer, para que a d\u00eda de hoy podamos seguir disfrutando de los mejores productos con el sabor de siempre.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” equal_height=”yes” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” bg_color=”#fafafa” scene_position=”center” top_padding=”5%” bottom_padding=”5%” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” 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bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][heading subtitle=”Aut\u00e9ntica, honesta y diferente, basada en una amplia variedad de materias primas que nos regala nuestra generosa tierra.”]Aqu\u00ed, la gastronom\u00eda, como nuestra gente, es de verdad[\/heading][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” text_align=”left”][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/4″ tablet_width_inherit=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][image_with_animation image_url=”6573″ animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][vc_column_text]En nuestra rica y variada despensa encontramos prestigiosos vinos, que maridan a la perfecci\u00f3n con embutidos, conservas gourmet, salazones, foie y excelentes quesos artesanos.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/4″ tablet_width_inherit=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][image_with_animation image_url=”6908″ animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][vc_column_text]Nuestra huerta nos provee de verduras y hortalizas durante todo el a\u00f1o, lo cu\u00e1l ha marcado el car\u00e1cter de nuestra cocina, siempre fiel a los productos de temporada.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/4″ tablet_width_inherit=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][image_with_animation image_url=”6143″ animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][vc_column_text]El mar Cant\u00e1brico nos proporciona los mejores y m\u00e1s sabrosos pescados que protagonizan miles de recetas diferentes.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/4″ tablet_width_inherit=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][image_with_animation image_url=”6957″ animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][vc_column_text]Nuestros montes, junto al trabajo de pastores y ganaderos, nos provee de excelentes carnes de cerdo, vacuno, cordero y pato.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” bg_image=”6519″ bg_position=”center bottom” background_image_loading=”default” bg_repeat=”no-repeat” scene_position=”center” text_color=”light” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” color_overlay=”#000000″ overlay_strength=”0.5″ gradient_direction=”top_to_bottom” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”padding-10-percent” column_padding_tablet=”inherit” 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Lugares para degustar y disfruta<\/b>r<\/em><\/h3>\n

Sidrer\u00edas, bares de pintxos, asadores, brasseries y bistros abren sus puertas para que puedas descubrir las elaboraciones m\u00e1s tradicionales.<\/em><\/h4>\n

Formas de cocinar aprendidas y heredadas conforman los platos de mayor tradici\u00f3n gastron\u00f3mica, en los que reinan carnes y pescados a la brasa y guisos contundentes, y que conviven con otras propuestas m\u00e1s vanguardistas de una nueva generaci\u00f3n de chefs.<\/em><\/h4>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]\n

La gastronom\u00eda vasca<\/h1>\n

La gastronom\u00eda tradicional vasca se basa en la calidad de sus productos y, sobre todo, en su sencilla elaboraci\u00f3n. De gran arraigo popular, y en la que los productos del mar son los principales protagonistas, sin olvidar las carnes magras y sabrosas, completan una metodolog\u00eda \u00fanica para lograr la singularidad de este oficio.<\/p>\n

Estos, y otros productos, completan el sabroso recetario de la gastronom\u00eda tradicional del Pa\u00eds Vasco.<\/p>\n

En la d\u00e9cada de los 70, un grupo de j\u00f3venes cocineros profesionales, con ganas de investigar, innovar y ampliar el recetario, se lanz\u00f3 a la b\u00fasqueda por Europa de lo que podr\u00eda definirse como la Nueva Cocina Vasca. Hoy en d\u00eda, algunas de ellas se han convertido en platos principales en todos los men\u00fas de esta regi\u00f3n espa\u00f1ola.<\/p>\n

Lo que hace \u00fanica a la gastronom\u00eda vasca<\/h3>\n

Una de las cosas es, sin duda, la apuesta por la experimentaci\u00f3n y la investigaci\u00f3n. Tambi\u00e9n, con ello, tenemos nuevos ingredientes, nuevas formas de preparaci\u00f3n e incluso se incluyeron nuevos aromas y combinaciones, creando una cocina exquisita y creativa que incluso perdura en la actualidad.<\/p>\n

Al hablar de la gastronom\u00eda vasca, no podemos dejar de mencionar a las Sociedades Populares y Gastron\u00f3micas. Estas sociedades se encargan de difundir por todo el pa\u00eds lo que constituye este fen\u00f3meno \u00fanico, manteniendo viva la esencia de la cocina vasca.<\/p>\n

Sin ellas, ser\u00eda dif\u00edcil explicar el arraigo popular de este singular oficio. En estas Sociedades, s\u00f3lo los hombres cocinan para sus amigos y familiares, convirtiendo la gastronom\u00eda en la base de las relaciones sociales. Poco a poco se va permitiendo el acceso a las mujeres, aunque en algunas de ellas todav\u00eda existen algunas normas y restricciones.<\/p>\n

Otra de las curiosidades de la cocina vasca son los “pintxos”, peque\u00f1as raciones, que se sirven en la mayor\u00eda de los bares y restaurantes, y que son otra posibilidad de degustar algunos manjares de esta cocina.<\/p>\n

Los pintxos<\/h3>\n

Los bares y restaurantes de toda la regi\u00f3n son un gran escaparate de la gastronom\u00eda vasca, convirti\u00e9ndola en un placer para los sentidos, especialmente a determinadas horas del d\u00eda. Decenas de apetitosas y diferentes opciones de bocados de lo mejor de la tierra y el mar que se exponen con mimo y esmero y acompa\u00f1an siempre a cualquier tipo de personas d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n

Si visita Vitoria-Gasteiz, in\u00edciese en la ruta de pintxos donde podr\u00e1 probar las mejores creaciones. Algunos de los cocineros que trabajan en estos locales han obtenido el primer puesto en los concursos estatales de mejores pintxos y tapas.<\/p>\n

La Parte Vieja donostiarra es otro ejemplo de gastronom\u00eda vasca en peque\u00f1as raciones. Pocos pueden resistirse a ellas. Adem\u00e1s, la ciudad ofrece talleres pr\u00e1cticos de pintxos para conocer los secretos de algunos de los bares m\u00e1s famosos con sus recetas, t\u00e9cnicas de presentaci\u00f3n.<\/p>\n

Hondarribia, por su parte, re\u00fane la gastronom\u00eda vasca con un toque \u00fanico. Los especialistas en pintxos aprovechan su tiempo en La Marina, antiguo barrio de pescadores, para disfrutar del ambiente de poteo y de unos pintxos exquisitos en sabor y elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

Adem\u00e1s, despu\u00e9s de disfrutar de los atractivos de Bilbao, se pueden tomar unos pintxos en cualquier bar acompa\u00f1ados del mejor vino. Algunos lugares gastron\u00f3micos que no debes perderte en tu ruta son el mercado de la Ribera con una gran selecci\u00f3n de gastrobares o el Casco Viejo.<\/p>\n

En la costa, Zarautz tiene como uno de sus principales atractivos la gastronom\u00eda vasca.<\/p>\n

Como visitante podr\u00e1 degustar unos pintxos con un fresco txakoli de la Denominaci\u00f3n de Origen Getariako Txakolina por las calles del Casco Viejo o frente al mar. Es el lugar sugerido, y una opci\u00f3n fabulosa, para visitar la localidad con la playa m\u00e1s larga del Pa\u00eds Vasco.<\/p>\n

Vino de txakoli<\/h3>\n

El txakoli es un vino blanco joven, afrutado y con una ligera acidez, cuyas cepas crecen en las laderas cercanas al mar, acariciadas por la brisa del Cant\u00e1brico.<\/p>\n

Las bodegas de txakoli ofrecen visitas guiadas para conocer el proceso de elaboraci\u00f3n de este vino de gran personalidad, que debe ser disfrutado en el lapso de un solo a\u00f1o y no de diez. Las visitas guiadas se acompa\u00f1an de una degustaci\u00f3n de txakoli y de productos locales como gildas y raciones de anchoas y at\u00fan.<\/p>\n

En los alrededores de Zarautz, al igual que en Hondarribia, el paisaje est\u00e1 te\u00f1ido de vi\u00f1edos y peque\u00f1as bodegas de txakoli que abren sus puertas a los visitantes y a cualquier tipo de persona que quiera saber a qu\u00e9 sabe un vino de verdad.<\/p>\n

Existen tres Denominaciones de Origen: Getariako Txakolina, ArabakoTxakolina y BizkaiakoTxakolina que ofrecen visitas guiadas a bodegas y catas.<\/p>\n

Otros dos productos estrella<\/h3>\n

Hemos hablado del vino blanco por excelencia: el txakoli. Dicho esto, hay otro producto, un vino tinto, que si bien es cierto es m\u00e1s riojano que otra cosa, es un berberaje estrella en la gastronom\u00eda vasca.<\/p>\n

Cada botella de Rioja combina tradici\u00f3n, innovaci\u00f3n y vocaci\u00f3n. Los extensos vi\u00f1edos de Rioja Alavesa conviven en armon\u00eda con las villas medievales, las tradicionales bodegas subterr\u00e1neas y la arquitectura vanguardista de bodegas dise\u00f1adas por famosos arquitectos, todos ellos de origen vasco.<\/p>\n

Visitar o disfrutar de un almuerzo t\u00edpico en una bodega es un plan \u00fanico. La cata de vinos es uno de los m\u00e1s comunes y mejores placeres de la tradici\u00f3n espa\u00f1ola. Desde la Rioja, Codorn\u00edu y otros, todos sus vinos ilustran el descubrimiento de todo aquello que hace del pa\u00eds mediterr\u00e1neo por excelencia de Espa\u00f1a el mejor en sus especiallidades.<\/p>\n

Por otro lado, tambi\u00e9n tenemos la sidra, uno de los productos m\u00e1s antiguos de Euskadi y con mucha tradici\u00f3n que se puede degustar en botella, siempre con su tintineo al golpear el vaso, convirti\u00e9ndola en un acompa\u00f1ante \u00e1cido de cualquier comida importante.<\/p>\n

En las sidrer\u00edas se puede vivir toda una experiencia y conocer el mundo de la sidra natural y la gastronom\u00eda con varios men\u00fas que engrandecen la calidad y acompa\u00f1an perfectamente al berberecho.<\/p>\n

Tambi\u00e9n existe la posibilidad de realizar visitas guiadas a las sidrer\u00edas y manzanales, catas guiadas… O, si lo prefieres, puedes visitar el Museo de la Sidra Vasca.<\/p>\n

Y, con esto, terminamos nuestro recorrido por la gastronom\u00eda vasca, algo que esperamos que te haya gustado.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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